Detalhes do Produto:
Apesar do nome, o trigo sarraceno nada tem a ver com o trigo comum.
Detalhes do Produto:
Apesar do nome, o trigo sarraceno nada tem a ver com o trigo comum.
Não é um cereal mas sim uma semente bastante versátil na nossa cozinha.
De cor arrosada e sabor característico pode substituir o arroz.
Também chamado de trigo mourisco é muito utilizado na culinária russa, polaca e ucraniana.
Ingredientes:
100% trigo sarraceno
Modo de Preparação:
Uma porção de trigo sarraceno para duas de água. Cozinhar durante 10 a 15 minutos. Pode ser usado como substituto do arroz, podendo ser cozinhado da mesma forma. Estes grãos podem ser previamente tostados numa frigideira. O trigo sarraceno pode ser utilizado também na padaria e pastelaria, e como cereal de pequeno almoço.
Características:
Fonte de proteínas de alto valor biológico, rico em magnésio e rico em fibras insolúveis.
Muito rico em rutina (vitamina P).
Ação antioxidante.
Isento de glúten.
Origem:
Não UE
Alergénios:
Pode conter vestígios de soja
Embalagens:
500 gr
